Linus Pauling (dos veses ganador del Premio Nobel) "Solo el organismo se puede denominar sano, cuando todos los sistemas fermentativos suyos se encuentran bien equilibrados. Llegara el momento cuando el medico curara no la ùlcera, la artritis o migrañas (que es sòlo una consecuencia), sino la ràis del problema - el deficit de magnesio ,potasio , selenio ..." P.B SUKHANOV, el académico de la academia internacional de la informatizacíon, el doctor en ciencias médicas, el profesor de la cátedra de la higiene de la alimentacion y la toxicologia de la academia de Moscu médica de I.M Sechenova y el Instituto de la alimentacion de la academia Rusa de las ciencias medicas: "Sin complementos alimenticios bioactivos al dia de hoy no puede esperar tener salud y bienestar ni la persona sana , ni la persona enferma . La aplicación de los complementos bioactivos reduce las complicaciones de los farmacos y su dosis, ayuda a obtener más rapido el efecto positivo terapéutico. Si la persona comienza a tiempo a aplicar los complementos alimenticios bioactivos ,es completamente probable que en gran numero de casos puede olvidarse de las medicinas por muchos años"
Los nutricionistas creen que no se ingieren suficientes vitaminas y minerales para mantener una buena salud. Abogan por consumir complementos alimenticos para aumentar los niveles de micronutrientes. Los adultos y adolescentes europeos a menudo no ingieren las vitaminas y minerales esenciales que necesitan a través de su dieta, ni tan siquiera ésta sea equilibrada, aseguraron expertos en nutrición reunidos en la Univercidad Politécnica de Madrid con motivo del primer Seminario de prensa Europeo sobre vitaminas organizado por Bayer HealthCare. Los especialistas debatieron en este encuentro sobre los últimos conocimientos y novedades cientificas en torno a la importancia de la ingesta de vitaminas y los beneficios de las formulaciones y combinaciones especificas de vitaminas y minerales. "Los complementos alimenticios son la clave para mantener el bienestar y una buena salud a cualquier edad", afirmó el doctor Felix Reiff, Responsable internacional de Unidades de Negocio Estratégicas de Bayer Consumer Care. " Además, son parte integral de un régimen de bienestar general y proporcionan beneficios especificos para la salud en determinados grupos de población, como las personas mayores o las mujeres embarazadas", agregó Reiff. Los niveles inadecuados de micronutrientes entre la población de paises industrializados son más habituales de lo que generalmente se cree. Así, más de la mitad de los adolescentes que participaron en un estudio tenian los niveles de vitamina D más bajos de lo recomendado, señalo Marcela Gonzalez-Gross, profesora de deporte, Nutrición y Psicologia de la Universidad Politécnica de Madrid, quien presentó durante el seminario las conclusiones de este reciente trabajo, que ha ccordinado a escala internacional, sobre el estado nutricional y el estilo de vida de 3.500 adolescentes de 10 paises europeos. Fuente consumer .es fecha de publicacion 16.04.2009 Menos años de vida por la alimentacion de hoyLas nuevas generaciones podrían vivir menos por enfermedades asociadas a sus hábitos.MADRID .- Los problemas alimenticios de hoy tienen poco que ver con escasez y mucho mas con el consumo excesivo y la sociedad moderna (con los bollos y comidadas preparadas). Un informe de la Fundacion de La Caixa analiza la alimentacion de los españoles y los problemas asociados. A este paso, advierten, las nuevas generaciones pueden tener una menor esperanza de vida. Los dos primeros informes Foessa (una serie de estudios sobre los cambios sociales en nuestro pais, realizados entre 1967 y 1994) sostenian que el camino hacia una dieta "equilibrada y racional" pasaba por introducir en los hogares comida asociada a la modernidad, como el pescado y la carne congelados o las sopas preparadas. En año 1976, en Tercer informe Foessa, se congratula de la "mejora sustancial de la dieta" al constatar un incrimiento del 30 % al 45 % en el consumo de proteinas de origen animal. En los años 80, la comida moderna irrumpe en las cocinas de nuestos hogares. LLegan la pasta, el arroz y los dulces industriales, ocupando el hueco dejado por las legumbres. Todo ello conduce a la aparicion de nuevos, y desconocidos hasta el momento, problemas alimentarios asociados al aumento del colesterol y a los excesos de calorias. El informe de la Fundacion de la Caixa analiza las consecuencias de estos cambios. En una sociedad sobreabundancia alimentaria, la obesidad infantil y juvenil crecen alarmantemente y proliferan otras patologias asociadas a la nutricion como la anorexia, la bulimia o la ortorexia. Estos factores pueden provocar, ségun el trabajo, que por primera vez los hijos tengan menor esperanza de vida que sus padres. La obesidad está estrechamente vinculada al consumo de productos azucarados, bolleria, embutidos y refrescos. Tambien la elección de los elementos que consumimos se la debemos a la sociedad moderna. Los productos frescos son menos accesibles, a diferencia de los precocinados o de consumo inmediato, comidas con alto contenido en azúcares y grasas. De hecho, diferentes estudios han visto que las dietas sanas se asocian a tener cerca mercados y tiendas especializadas en productos frescos. Estos alimentos , que nadie publicita, deben competir con la sofisticada mercadotecnia de la industria agroalimentaria, que presenta los productos precocinados como productos de un imaginario "bucólico-pastoril", denuncia el informe. Buena parte de poblacion no sabe de dónde viene la comida que consume o cómo se produce. fuente el mundo |

